蛋氨酸是动物体内必需氨基酸中唯一的含硫氨基酸，也是构成人体所必需的氨基酸之一，因其不能在体内自身合成，必须由外部获得。蛋氨酸应用比较广泛，在医疗健康品、食品、饲料等中都得到了广泛的应用。蛋氨酸的摄入直接影响养殖动物的生长和健康，能够有效降低料肉比、料蛋比，由此缩短饲养周期，降低饲料成本及改善畜牧业产品质量。
蛋氨酸生产工艺
目前，蛋氨酸的生产工艺主要分为两大类，一类是生物酶拆分发和微生物发酵法。微生物发酵法的收率较低，不适合工业化大批量生产，目前只有韩国希杰是唯一使用发酵法生产蛋氨酸的厂商。第二类是化学合成法，主要有氨基内酯法、丙二酸酯法、固-液相转移催化法和海因法等。化学合成法一般有着原料价格低、生产工艺线路短、工艺耗能少、收率高等特点，因此被广泛采用，全球主要厂商均采取化学合成法。
丙烯醛生产蛋氨酸是目前商业化生产蛋氨酸的主要技术路线。丙烯醛生产蛋氨酸的工艺方法有两种，即海因法和氰醇法。这两种生产工艺的原料路线基本相同，原料及辅助原材料均为丙烯、甲醇、天然气、液氨、硫磺等，只是在最终生产是采用了不同的缩合、水合、水解工艺路线，副产品也不同。两种方法各有优缺点，成本差别不大，主要区别是产品类型有所不同，海因法只能生产固体蛋氨酸，不能生产液体蛋氨酸。
市场竞争结构
目前蛋氨酸行业集中度高，产能主要集中在赢创、安迪苏、诺伟司、住友、紫光、希杰、伏尔加、新和成等几家生产商，其中，赢创、安迪苏、诺伟司和住友四大寡头拥有全球蛋氨酸产能和供应量的90%以上，整个蛋氨酸市场呈现寡头垄断的市场竞争格局。在各区域市场，竞争有所不同。诺伟司在北美市场占有率最高，赢创和安迪苏为主要参与者；在中国及亚太地区，赢创、安迪苏、住友、希杰、紫光为主要参与者，诺伟司的市场份额较低；在其他地区，市场参与者是赢创、安迪苏、诺伟司。
我国蛋氨酸市场近年来取得了快速发展，已经解决了从无到有的问题，初步具备与国际蛋氨酸巨头竞争的能力，进口替代效应已经显现，国内蛋氨酸厂商有安迪苏、新和成、紫光、和邦生物等。安迪苏的主营业务是动物营养类添加剂，包括蛋氨酸、维生素、酶制剂、反刍动物产品等，现有蛋氨酸产能约43万吨，是全球第二大蛋氨酸供应商，其业务收入占公司总收入的2/3，竞争优势明显。新思界产业研究中心发布的《“十三五”期间中国饲料用蛋氨酸行业分析及投资战略咨询报告》显示，2013-2015年我国蛋氨酸产量出现迅猛增长，2015年增长到12.2万吨，我国蛋氨酸进口替代效应已经显现。
2013-2015年我国蛋氨酸产量统计
数据来源：新思界产业研究中心整理
蛋氨酸市场发展趋势
作为重要的饲料添加剂，受益于养殖业的发展，蛋氨酸越来越多被运用到家禽饲料行业，技术门槛的突破使得国内企业打破国外垄断，进口替代空间巨大。但一窝蜂式的产能扩张给蛋氨酸产能过剩留下了隐患。而且，蛋氨酸生产是高污染项目，如何处理环保问题也是企业面临的难题。从市场需求来看，未来蛋氨酸市场依然有较大的增长空间，一方面是家禽和水产养殖的增长，给蛋氨酸的消费带来稳定的增长动力；另一方面，全球人口规模增长和平均寿命增加，对粮食和肉类的需求量将呈现快速增长的态势，发展中国家膳食结构的变革，对动物蛋白质摄入量的增加，带来的挑战就是如何利用有限的资源来满足日益庞大的市场需求增长，这些都会凸显蛋氨酸等饲料添加剂的重要性。
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