在全球，燕窝主要产自东南亚地区，包括印尼、马来西亚、泰国、菲律宾、越南等国家，此外，中国南部沿海地带也生产燕窝。印尼是全球燕窝产量最大的国家，燕窝产量占据全球燕窝总产量的85%-90%，其次是马来西亚，马来西亚的燕窝产量约占全球燕窝总产量的5%-10%，而泰国、越南、菲律宾及中国的燕窝产量则相对较少，远低于印尼的和马来西亚。 

根据新思界行业研究中心发布的《2020-2024年印度尼西亚燕窝市场深度调研分析报告》显示，在印尼，燕窝主要分布在苏门答腊岛、廖岛、亚齐岛、坤甸和爪哇等地，其中爪哇岛的雅加达地区，燕窝工厂多达3800多家。燕窝作为印尼经济的支柱性产业，对印尼经济产值贡献度极大，而且由于印尼的气候条件比较适合金丝燕筑巢繁殖，同时工业污染程度又相对较低，生态环境保护良好，印尼的燕窝品质十分优良，在全球燕窝市场占据绝大部分的市场份额。 

从燕窝的分类来看，根据金丝燕筑巢的地点，可将燕窝分为洞燕和屋燕两种，全球燕窝产能结构以屋燕为主，洞燕为辅，其中屋燕产能占燕窝总产能的70%，洞燕产能占燕窝总产能的30%，印尼的燕窝以屋燕为主。就印尼燕窝加工产业来看，印尼的燕窝加工厂数量庞大，但大部分工厂规模较小，大中型工厂占极少数，行业集中度相对较低。 

从印尼燕窝出口来看，中国是印尼燕窝出口的主要市场之一。作为燕窝消费大国，中国进口印尼的燕窝数量占燕窝总进口量的67%以上，远超过进口马来西亚和泰国燕窝的比例。同时，随着中国进口燕窝数量加大，在中国注册的境外燕窝加工企业数量也逐渐增多，截至2019年初，中国允许的合法进口燕窝加工工厂中，来自印尼的工厂数量约为21家，其中代表性的企业有PT. Ori Ginalnest Indonesi、PT. Tong Heng Invesment Indonesia、PT. WALETA ASIA JAYA、PT. INDO NUTRISI JAYA等，在华注册的21家印尼燕窝加工厂中，仅有11家获得燕窝产品认证。 

新思界印尼市场分析师表示，印尼燕窝产业规模庞大，燕窝产量极高，随着全球燕窝消费市场不断扩大，燕窝产业的产值也持续增长，印尼作为燕窝生产优势国家，应充分发挥燕窝产业规模优势，进一步提高燕窝行业集中度，增强燕窝产业规模效益，并加大优质燕窝产品的产量，提高燕窝总体品质，扩大燕窝产品品牌影响力，以保障燕窝出口市场的稳定持续发展。