食品加工属于农产品加工行业中重要分支，是指直接以农、林、牧、渔各行业产品为原材料进行例如谷物研磨、食品预制、油脂萃取、饲料加工、饮品生产以及食品添加剂生产等加工活动的生产行业。食品加工行业延长了例如肉类、鱼类、水果以及蔬菜等产品销售时间，保障了人民食品供应，有效提升了农产品利用率，提高了农产品附加价值，完善了食品产业链，对各个国家和地区农业发展具有重要意义。

根据新思界行业研究中心发布的《2021-2025年巴基斯坦食品加工市场深度调研分析报告》显示，在巴基斯坦，食品加工行业是其国内第二大产业，从事食品加工工作人口数量约占其全国劳动人口总数15.8%，大型食品加工企业数量约超过1000家，可挖掘潜力巨大。

从原材料供应方面来看，作为典型传统农业国家，巴基斯坦全国农村人口数量约占其总人口67%，可耕地面积约达3600万公顷，农业、畜牧业高度发达，例如水果、蔬菜、牛肉、羊肉等各类农产品产量巨大，位列全球农产品产量前15名之一，有效保障了食品加工行业原材料供应。

从需求方面来看，巴基斯坦农产品在满足国内市场需求的同时还为其国家出口创汇贡献了重要力量，但是由于国内生产技术、生产设备等相对落后，其每年约有30%至40%水果以及蔬菜等产品因为无法有效利用被浪费，因产品浪费损失金额约超过100亿美元，因此，巴基斯坦迫切需要发展食品加工行业，进而达到充分利用农产品获得更高经济利益目的。

从消费方面来看，巴基斯坦是全球第六人口大国，国内人口数量众多，近些年更是保持在1.9%年增长率持续增长，是极具发展潜力的食品消费市场。此外，值得一提的是，巴基斯坦还是一个典型伊斯兰国家，其国内主体民族是穆斯林，因此，在食品消费上以牛羊肉等清真食品为主。

新思界巴基斯坦行业分析师认为，食品加工行业延长了例如肉类、鱼类、水果以及蔬菜等产品销售时间，保障了人民食品供应，对各个国家和地区农业发展具有重要意义。巴基斯坦是一个典型农业国家，国内农产品产量巨大，在食品加工行业发展上具有明显优势，国内食品加工行业相对发达，未来发展前景良好。