印尼是全球最大的糖进口国，主要进口来源有澳大利亚、菲律宾、泰国、印度、巴西等国家，近年来，印尼一直致力于提高糖产量和质量，满足国内消费和生产需求，但印尼的糖产量依然较低，质量大多不符合行业标准，消费食糖和工业原糖自给自足水平仍有待提高。根据印尼贸易部数据，2019年印尼国内工业原糖需求为360万吨，原糖产量仅有80万吨左右，印尼的糖精炼商正扩大原糖进口量，以满足工业生产需求。

就食糖消费需求而言，根据新思界行业研究中心发布的《2021-2025年印度尼西亚糖市场深度调研分析报告》显示，印尼的食糖产量基本可以满足消费需求，根据印尼经济统筹部数据，2019年印尼的食堂消费需求约为290万吨，印尼全国的食糖产量约为200万吨，由此来看，消费用食糖进口量相对较小，但仍需依靠进口才能满足国内消费需求。2019年，印尼政府开始在爪哇岛及爪哇岛外增建12间糖厂，以满足2020年印尼国内的食糖需求和自给自足目标。

就工业原糖而言，印尼的工业原糖产能严重短缺，目前印尼正通过升级改造旧糖厂并增建新糖厂来提高国内原糖产量，并进口许可证和进口配额等措施管制原糖进口，2020年上半年，印尼政府共发放144万吨的工业用原糖进口配额，预计2020年印尼将发放320万吨左右的工业原糖进口配额。原糖进口主要来源是泰国和澳大利亚，2019年印尼从泰国进口糖的的市场份额占总进口糖的75%左右，澳大利亚占22%左右。

从印尼糖进口需求增加的因素来看，一方面，印尼国内居民消费能力提升，食品饮料行业及生物燃料行业发展迅速，规模日益扩大，带动消费需求和工业需求增长；另一方面，印尼的制糖业产能提升，糖料作物产量增长相对缓慢，促使进口原糖增加。未来随着印尼国内糖产量增加、产品质量提升，印尼的食糖及工业原糖进口依赖度将会逐渐降低，糖进口需求波动也将变大。

新思界印尼市场分析师表示，随着印尼消费用食糖和工业用原糖需求不断增长，印尼制糖业急需扩大产量，并引进先进的制糖技术和设备，提高糖的质量，以促进印尼国内制糖产业稳定健康发展。此外，印尼还需支持鼓励糖料作物如甘蔗、糖用高粱等作物的种植，保障制糖原材料的供应充足，并加大招商引资力度、改善投资环境，吸引投资者投资制糖产业及相关产业，带动食用糖及工业原糖业的快速持续性发展。