咖啡是除可可、茶的世界三大饮品之一，含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用，逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。现有市场的咖啡产品大致分为咖啡饮料、焙炒咖啡、袋装咖啡与速溶咖啡这四大类，其中速溶咖啡凭借其便携、易于储存、冲泡饮用快捷及性价比较高等特征，在咖啡市场上的消费占比不断提升，超过70%，目前速溶咖啡已经成为咖啡产品的重要组成部分。

从上游来看，作为速溶咖啡的主要原料，咖啡豆产量的多少在一定程度上会影响到速溶咖啡市场的产量供应。而印尼是全球咖啡种植和生产大国，国内良好的自然环境以及较为低廉的劳动力成本，种植面积保持增长态势。根据联合国粮农组织（FAO）统计的相关数据显示，在2018/2019年度，全球咖啡收获面积超过1060万公顷，其中印尼的咖啡收获面积达到125.4万公顷，占据着全球总收获面积超过11%的比重，拥有着世界最大的咖啡种植面积，这也为印尼速溶咖啡市场发展提供了良好的基础条件。

而在下游消费领域，根据新思界行业研究中心发布的《2021-2025年印度尼西亚速溶咖啡市场投资环境及投资前景评估报告》显示，目前印尼国民的咖啡消费水平远低于欧美部分发达国家，根据国际咖啡组织统计的相关数据换算显示，在2019/2020年度，印尼的咖啡消费量仅为28.7万吨，而欧盟地区为277.1万吨，美国为167.6万吨。在此背景下，速溶咖啡在印尼的消费占比也相对较小，国内生产的速溶咖啡产品大多出售至海外市场。

另外，从品牌角度来看，近年来，随着消费需求的不断扩大，全球速溶咖啡市场参与者数量也随之增加，市场竞争也愈发激烈。而在印尼市场中，占据着较大份额的速溶咖啡品牌主要为雀巢、麦斯威尔、克莱士、UCC、哥伦比亚、格兰特、铭咖啡和捷荣等国外产品；而本土速溶咖啡产品在品牌力、影响力方面仍然缺少竞争优势。

新思界印尼市场分析师表示，近年来，随着消费需求的不断增加，咖啡在市场上的渗透率逐年提升。而印尼，作为全球咖啡的主要生产国，拥有着世界最大的咖啡种植面积，咖啡生产产业链较为完善，进而带动了国内速溶咖啡市场的持续向好发展。但就目前来看，印尼本土速溶咖啡品牌在国际市场上的影响力较弱，国外品牌占据市场主导地位，因此未来印尼本土企业仍有较大发展潜力。