茶饮料，又称即饮茶，是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品，可以细分为纯茶(茶汤)、调味茶饮料、复(混)合茶饮料以及茶浓缩液四种类型。茶饮料具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，属于清凉解渴的多功能饮料。

近年来，由于民众生活和消费水平的不断提升，以及健康养生意识的逐渐增强，茶饮料市场发展愈发迅速，市场规模也随之呈现出稳步增长态势，发展到2020年达到了430亿美元；其中，具备着庞大消费群体、丰富茶叶资源的亚太地区发展势头最为强劲，占据着全球茶饮料市场的最大份额，超过70%，而印度正是其中的代表国家之一。

茶饮料的上游主要是茶叶的种植（参与者多为茶农以及一些茶叶种植园）以及一些食品添加剂（例如氧化剂、甜味剂、酸度调节剂、护色剂等）。现阶段，印度已经成为了全球茶叶种植和生产大国，2015-2019年，在国内外消费需求的大力驱动下，印度的茶叶种植产业呈现出良好的发展态势。根据国际茶业委员会统计的相关数据显示，印度茶叶收获面积从2015年的56.7万公顷发展到2019年达到了63.5万公顷，茶叶产量也从2015年的119.1万吨发展到2019年达到139.0万吨，年均复合增长率约为3.9%。而不断增加的茶叶产量也为印度茶饮料行业发展提供了充足原材料。

根据新思界行业研究中心发布的《2021-2025年印度茶饮料市场深度调研分析报告》显示，印度作为亚太地区的重要经济体之一，国内企业对茶饮料的产业布局也在不断加快，涌现出一批具备着一定规模的茶饮品牌，例如“Chai Point”、“Chaayos”、“Vahdam Tea”等。其中，Chai Point是印度国内最大茶饮料品牌商，截止到2020年2月，在印度建设起150家门店，覆盖了全国20多个城市，巨大的发展优势吸引了多方资本前来投资，目前已经进行了7轮融资，融资金额达到3750万美元。总的来看，目前印度国内茶饮料市场正处于快速发展阶段，未来仍有着较大的发展潜力。

新思界印度市场分析师表示，茶饮料作为一种健康的饮品，近年来，随着民众生活和消费水平的不断提升，以及健康养生意识的逐渐增强，其市场发展迅速，其中具备着庞大消费群体、丰富茶叶资源的亚太地区发展势头最为强劲。而印度作为亚太地区的重要经济体之一，国内企业对茶饮料的产业布局也在不断加快。由于茶饮料需求主要来源于年轻一代，其对于产品创新要求较高，因此未来印度茶饮料市场的发展，还需要企业加大对创新化、多元化产品的投资研发力度。