大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物，有着稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素。现阶段，世界上已经有超过一半的人口是以大米为主食，消费需求增长空间巨大。

近五年来，全球大米产量基本趋于稳定状态。根据美国农业部（USDA）统计的相关数据，在2019/20年度，全球大米产量达到4.96亿吨，与上个年度（4.97亿吨）相比有小幅下滑，这主要是由于全球范围内稻米收获面积的有所减少。在2020/21年期间，在新冠肺炎疫情引发的经济衰退影响下，全球饥饿人数至少新增了8300万，最少可新增1.3亿。在此背景下，全球大米消费需求量不断增加，进而推动其产量的扩大，预计在2020/21年度将超过5亿吨。

从地区分布来看，亚洲地区的稻米播种面积占据着全球近九成的比重，大米产量也超过90%，大多集中在中国、印度、印尼、越南、泰国、缅甸等国；其中，中国在2019/20年度以1.47亿吨的大米产量居于世界第一，占比接近30%；印度居于第二，大米产量占比超过23%。根据新思界行业研究中心发布的《2021-2025年印度尼西亚大米市场投资环境及投资前景评估报告》显示，而印尼作为全球第四人口大国，大米产需也位居市场前列，在2019/20年度的大米产量达到了0.34亿吨，消费量约为0.35亿吨，占比超过7%，仅次于中国和印度。但随着印尼人口数量的增加，国内大米市场逐渐出现供应不足的状况，这也导致印尼市场对进口大米的需求量相对较大。

作为东南亚地区的最大经济体，印尼市场经济发展迅速，传统产业供给能力大幅超过需求，产业结构必须优化升级，企业兼并重组生产相对集中不可避免。在此背景下，从市场竞争特点来看，过去印尼主要是数量扩张和价格竞争，现在正逐步转向质量型、差异化为主的竞争；另外，发展深加工是稻米产业的必由之路，目前印尼的大米加工企业普遍存在“小、散、弱”的状况，粮源难以保证，加工产品质量难以稳定。规模化和集团化生产经营注定是市场发展运行的要求。

新思界印尼市场分析师认为，近五年来，全球大米产量基本趋于稳定状态，亚洲地区的稻米播种面积占据着全球近九成的比重，大米产量也超过90%。其中，印尼作为东南亚地区的最大经济体、全球第四人口大国，每年的大米产需量均位居世界前列，但随着印尼人口数量的增加，国内大米市场供应不足趋势愈发明显，这也促使其市场加大对进口大米的需求量，而印度、泰国、越南是印尼的主要大米进口国。