粗粮是大米、小麦以外的粮食作物，生长周期较短、种植地区比较特殊。粗粮含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、氨基酸、维生素以及微量元素等，具有通便、控制血糖、预防高血压、减肥、防治心血管疾病等功效。粗粮分为三大类，分别为谷物类、杂豆类、块茎类。

粗粮是居民日常饮食中不可或缺的粮食作物，全球各地均有种植，主要分布在美国、中国、欧盟、阿根廷、巴西等地区。根据联合国粮农组织发布数据显示，在2021年，全球谷物产量不断增长，为27.99亿吨，与2020年相比，增长了0.8%。

阿根廷粗粮种植地区比较集中，主要集中在东北部。阿根廷种植粗粮种类包括大豆、玉米等。根据阿根廷农业部发布数据显示，在2021年，阿根廷粗粮种植面积和产量不断增长，大豆作为阿根廷主要粗粮作物，种植面积为1670万公顷，占耕地总面积六成以上，大豆产量达到4400.00万吨。

近年来，随着居民消费能力持续升级，消费观念逐渐向健康化方向发展，粗粮作为一种健康的粮食作物，居民认可度不断提升，粗粮市场消费需求随之上涨。目前世界上部分地区粗粮种植面积和产量较少，无法满足居民日益增长的消费需求。阿根廷作为大豆主要生产国，在大豆出口市场上竞争优势较大。根据罗萨里奥谷物交易所发布数据显示，在2021年前三月，阿根廷大豆产量不断增加，带动大豆制成品产量随之增长，以上两者总出口量达到50.2亿美元，与2020年相比，增加了25.2亿美元。

根据新思界行业研究中心发布的《2022年阿根廷粗粮行业市场现状及海外企业进入可行性研究报告》显示，粗粮作物不仅可作为餐食食用，还可加工成各种产品，如粗粮面、粗粮饼干等产品。从销售渠道来看，近年来，全球互联网行业快速发展，电商平台应运而生，不少粗粮食品企业顺应时代潮流，通过线上平台销售粗粮食品，从而增加销售量以及收益。

新思界阿根廷市场分析师表示，粗粮可为人体提高必需的营养元素，近年来，随着居民饮食逐渐向健康化方向发展，越来越多的人注意到粗粮对身体健康的重要性，粗粮逐渐成为流行粮食作物。粗粮逐渐在世界各国普及开来，市场需求逐渐增长，农户种植积极性提高，阿根廷粗粮种植面积和产量不断增长。企业可通过研发创新粗粮加工产品，带动粗粮食品销售量迅速增长，推动行业快速发展。