罐头食品，主要是指以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉及水产动物等为原料，制成的一种罐装食品。从产品类型来看，目前市面上的罐头食品的种类繁多，根据罐藏原料的不同可以细分为肉类罐头、禽类罐头、水果罐头、蔬菜罐头和水产品罐头等多种类型，其中水果罐头的市场占比相对较大。

近年来，随着居民生活消费水平的进一步提高，以及出行、旅游次数的不断增加，水果罐头凭借其方便、卫生、价廉等优势，满足了市场绝大多数消费者的日常需要，市场发展迅速。在2020年由于新冠肺炎疫情的大流行，水果罐头成为部分疫情严重地区国家“一罐难求”的产品，而在2022年俄乌冲突爆发之后，国际粮食危机愈发严峻，水果罐头这一需求也再次升温。总的来看，在后疫情时代，水果罐头市场仍将维持着良好增长趋势。

其中，泰国素有“水果王国”之美誉，国内水果产业相对成熟。从自然环境来看，泰国位于北回归线以南的中南半岛上，阳光充足、温度适宜、降水丰沛，非常适合水果的生长；而从社会环境来看，泰国是一个农业大国，农户人口众多，劳动力资源充足。总之，近年来，泰国凭借着优越的地理位置、充足的劳动力资源以及当局政府的大力扶持，所产的水果不仅品种多样而且质量良好，受到了不少国家的欢迎。根据泰国农业协会预测的数据，2022年底泰国水果产量将超过540万吨，同比增长13%。在此背景下，泰国的水果罐头行业发展潜力也相对较大。

根据新思界行业研究中心发布的《2022-2026年泰国水果罐头市场深度调研分析报告》显示，就目前来看，泰国已经成为全球第四大水果罐头及加工水果产品出口国，仅次于中国、欧盟以及美国，并位列东盟组织领头位置。根据泰国国际贸易厅统计并发布的数据显示，在2022年1-11月，泰国水果罐头及加工水果产品出口额累计达到18.31亿美元以上，较上年同期增长了9%；其中，水果罐头出口额累计达到4.95亿美元，较上年同期增长了9%。而FTA贸易合作伙伴国（包括柬埔寨、缅甸、马来西亚、越南等）是泰国水果罐头及加工水果产品的主要出口目的地，在2022年1-11月合计出口了价值5.83亿美元水果罐头及加工水果产品，较上年同期增长了21%，占据着泰国出口总额接近32%的比重。总的来看，泰国是全球重要的水果罐头生产和出口市场，出口目的地主要集中在FTA贸易合作伙伴国。

新思界泰国市场分析师表示，近年来，水果罐头凭借其方便、卫生、价廉等优势，满足了市场绝大多数消费者的日常需要，行业有着广阔的发展空间。其中，泰国的水果产业相对成熟，水果供应充足，这也为国内的水果罐头市场发展创造了条件。就目前来看，泰国已经成为全球第四大水果罐头及加工水果产品出口国，出口目的地主要集中在柬埔寨、缅甸、马来西亚等邻近国家。