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越南鼓励果蔬加工 柚子果粉行业前景较好
时间:2023年02月1日 来源:www.newsijie.cn 作者:岳林 点击量: 8

柚子果粉是以柚子为原材料,以喷雾干燥技术处理生产出来的柑橘类果粉。柚子果粉生产方法简单,产品保质期较长且最大限度保持了柚子鲜果的风味,含有多种维生素和酸类物质,可直接代餐,具有携带方便、口感较佳、服用简单等优点,也能够用于食品添加,在保健品、饮料、食品等产品的生产中被广泛应用。

越南柚子果粉行业可挖掘潜力较大。从产业链角度来看,在上游,柚子树适宜生长温度为23-29℃,而越南地处北回归线以南,国内气候条件适宜,十分有利于柚子种植和生长。根据越南农业与农村发展部种植局数据,现阶段,越南柚子种植规模已经达到了10万公顷以上,产品年产量近100万吨,包括红柚、蜜柚和绿皮柚等多个产品,在柚子果粉行业发展上具有天然优势。

在下游,越南柚子主要以鲜果形式售卖,产品除了满足国内市场还出口到美国、英国、新西兰等多个地区,而柚子整果保质期通常在一个月左右,因此鲜果销售必不可免的存在损坏和消耗问题,柚子果粉可以提供柚子的新产品形态,在一定程度上延长了柚子产品销售周期,提高了柚子利用率和经济价值。

从政策方面来看,作为一个典型的农业国家,越南政府高度重视农、林产业发展,鼓励多元化发展农业经济,提高农业附加值。根据新思界行业研究中心发布的《2022-2026年越南柚子果粉市场深度调研分析报告》显示,2021年3月,越南政府印发了《2021至2030年阶段蔬果加工业发展提案》,该提案明确了到2030年,越南投建50-60个中、大型果蔬加工生产基地,推进主要果蔬产品和高附加值果蔬产品的加工,加强果蔬深加工及产品加工多样化发展的策略,提出了到2030年越南果蔬加工能力达到200万吨/年,果蔬加工产品出口规模占比达到30%的战略目标,为柚子果粉行业发展提供了有力支持。

新思界越南行业分析师认为,柚子果粉可直接代餐,也能够用于食品、饮料等产品生产,具有较好市场前景。越南柚子种植及产出规模巨大,产品种类丰富,在柚子果粉生产上具有天然优势,其政府高度重视果蔬加工能力建设,相关政策的实施为柚子果粉行业发展营造了有利环境,未来发展前景广阔。

关键字: 柚子果粉
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