燕麦草（Arrhenatherum elatius (L.) P. Beauv. ex J. Presl & C. Presl），又被称为铃铛麦，是禾本科燕麦草属植物。燕麦草喜欢温暖湿润的气候，其产品用途也相对广泛，既可用做药材，也可作饲料，还具有一定的观赏价值，原产于地中海沿岸及亚洲西部地区，现阶段已经被世界各国引种栽培。

从产业链角度来看，燕麦草行业的上游主要为燕麦草种子供应商、燕麦草种植农户、燕麦草收割机械供应商等；中游主要为燕麦草的储存、运输、市场流通等服务提供商；而下游主要为燕麦草的应用领域，包括饲料用、药用、观赏用等。其中，燕麦草在饲料用方面的价值凸显，其茎秆柔软、叶片肥厚、细嫩多汁，且富含蛋白质、脂肪、可消化纤维等营养成分，是奶牛、种羊等家畜的优质青饲料。另外，燕麦草既能耐夏季炎热，也比较能耐寒，可以有效解决冬春草场牧草供应不足的问题，这对各国发展畜牧业具有重要的意义。

其中，澳大利亚是全球重要的燕麦草种植国。根据新思界行业研究中心发布的《2023年澳大利亚燕麦草行业市场现状及海外企业进入可行性研究报告》显示，从自然条件来看，澳大利亚的土地资源丰富，气候温和且湿润，非常适合大规模种植燕麦草。从社会因素来看，畜牧业占据着澳大利亚农业生产总值约40%的比重，其产业发展离不开健康营养的饲料和科学的养殖管理方式，燕麦草即是该国优势的牧草饲料，当局政府非常重视燕麦草产业发展。而在政策扶持、农场集成、协会推动等措施的助力下，澳大利亚逐渐发展成为全球主要的燕麦草供应市场，年燕麦干草产量超过130万吨，且产品对外出口潜力也相当巨大，主要集中在亚洲地区，尤其是中国。

澳大利亚的燕麦草一直是中国最受欢迎的出口饲草之一。近年来，随着中国对奶牛养殖行业监管力度的不断加大，以及消费者对奶制品安全意识的逐渐提升，中国奶牛养殖行业愈发趋向规模化、规范化。在此背景下，中国市场对燕麦草等优质牧草的需求量也随之增加，但国内供应量始终小于需求，这也因此导致国内市场对海外燕麦草的进口需求旺盛。根据中国奶业协会统计的数据显示，在2021年，中国进口燕麦干草数量累计超过21.2万吨，基本来源于澳大利亚。

新思界澳大利亚市场分析师表示，近年来，全球畜牧业发展迅速，牧场对燕麦草等优质牧草的需求量不断增加，进而带动燕麦草行业的发展势头。其中，澳大利亚是全球重要燕麦草供应市场，产品对外出口潜力也相当巨大，成为中国最大的燕麦草进口市场。