燕窝，又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。按燕子的居住环境划分，燕窝分为洞燕和屋燕；按颜色划分，燕窝分为白燕和血燕；按销售形态划分，燕窝分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角。

燕窝富含唾液酸、蛋白质、碳水化合物等成分，具有益气补中、护肺、滋阴降火等功效。随着健康养生观念深入人心，全球燕窝市场发展迅速。2023年全球燕窝产量约为2653吨，同比增长7.5%。印尼、马来西亚、新加坡、泰国等东南亚地区是燕窝的主要生产地区，其中印尼是全球燕窝生产大国，2023年印尼燕窝产量占全球燕窝总产量的56.0%左右。

受多种因素影响，印尼燕窝品质最佳、产量最大。一方面，印尼为热带雨林气候，雨量充足，受此影响，印尼燕窝产品口感细腻、营养价值高，备受消费者青睐；另一方面，印尼燕窝主要产于爪哇岛、苏门答腊岛等热带雨林地区，2023年印尼燕窝产量约为1493吨，其中出口到中国的燕窝数量为408吨。

目前，有多家相关企业正在向中国海关总署申请注册，预计未来印尼出口到中国等地区的燕窝总量将会增加。另外，跨境电商的发展为印尼燕窝企业深入到中国燕窝市场提供了渠道。目前，包括燕窝在内的350项产品被列入中国跨境电子商务零售进口商品清单中，这为印尼燕窝产品出口创造了机会。

根据新思界产业研究中心发布的《2024年印度尼西亚燕窝行业市场现状及海外企业进入可行性研究报告》显示，近年来，中印贸易合作持续深化，两国政府、协会、企业同力合作，建立起完善的燕窝产业认证标准，提高消费者对燕窝产品的认知度，并建立认可和信任的关系。例如，中国企业燕之屋与印尼国家研究和创新署、PT.ESTA Indonesia建立燕之屋-印度尼西亚联合实验室，促进三方在燕窝产业中的科研合作，保护雨燕种群与生态资源，共同推动燕窝产业的可持续发展。

新思界印尼市场分析师表示，印尼作为全球燕窝生产大国，未来燕窝市场发展前景良好。中国是全球燕窝消费大国，中国消费者对印尼燕窝产品高度信赖。随着居民消费水平不断提高，消费者对于燕窝产品品质的追求不断提升。因此，相关企业要注重燕窝品质，同时中印两国政府、协会要加强协作，做好燕窝市场宣传教育，共同促进燕窝产业的健康发展。