‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍腰果是风靡全球的一种果仁商品，其丰富的营养价值深受世界许多地区人们的喜爱。尤其是欧美国家，大量食用果仁商品的饮食习惯更使其腰果进口成为亮点。作为拥有独特种植气候的东南亚国家，越南国内拥有大量的腰果种植基地。‍‍‍‍‍‍目前越南腰果种植面积达约30万公顷，集中于平福、同奈、巴地头顿等省份。随着腰果出口需求进一步增大，越南国内腰果原料供应已无法满足出口需求。

据越南腰果协会称，2016年是越南腰果行业连续11年成为世界最大腰果出口国并继续占据全球腰果仁贸易总值的50%，约55亿美元。2016年越南腰果出口额超30亿美元。其中，腰果仁出口额达28.5亿美元，剩余是腰果制品。预计2017年，越南腰果出口额依然保持在30亿美元以上。目前，欧盟是越南腰果第二大出口市场，仅次于美国。2016年，越南腰果仁对欧盟出口量超过9.4万吨，出口额近7.66亿美元，占越南腰果出口市场份额的27%。 

新思界《2017年全球腰果市场发展现状分析》显示，事实上，随着世界市场对腰果的需求逐步增大，而腰果的供应量不足。所以两年干腰果的价格呈上涨趋势。为了保证腰果供应充足，越南腰果加工商已经不仅仅依赖于越南本国的腰果原料供应，同时每年腰果加工出口量的三分之二还依靠进口原料。早在2015年，西非地区的腰果原料供应已经占全球腰果原料产量的46%，并大部分在印度、越南和巴西等国加工。 

同时，近年来随着越南国内腰果加工业兴起，深加工能力的迅速扩大。越南已经不仅仅是全球重要的腰果出口国，也成为了全球主要的腰果加工基地。2016年，越南腰果加工量占全球腰果加工量的28%， 

新思界海外投资分析师表示，食品的出口是各国都比较关注的出口产品之一，原因在于食品出口涉及到公共卫生及安全问题。要想将越南腰果出口持续打造成一个高附加值的产业，越南政府需要进一步发展腰果附属产品的相关产业。同时，还必须有效保障腰果产品在生产加工过程中的质量，对一些生产环节逐步进行技术改进，有助于生产出品质更高的各类腰果产品。那么，那将进一步扩大越南的腰果出口及加工业的产值。

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