阿斯巴甜（Aspartame）也被称为阿斯巴坦、天冬甜精或天苯糖，是一种重要的甜味剂，化学名称为天门冬酰苯丙氨酸甲酯，化学式为C14H18N2O5，室温下呈白色粉末状。阿斯巴甜具有甜度高、热量低的特点，其甜度是蔗糖的200倍左右。由于阿斯巴甜在人体内几乎不被吸收，因此不提供热量，是糖尿病患者、肥胖者等需要控制热量摄入人群的理想甜味剂。阿斯巴甜被广泛应用于碳酸饮料、果汁、牛奶、糖果等食品加工中，以及药剂加工领域。随着消费者对健康饮食的追求，阿斯巴甜在市场上的需求量不断增加。

人工甜味剂相比于自然糖原有明显优势。人工甜味剂甜度高的同时热量低，这种特性能满足消费者对低热量甜味食品的需求。且人工甜味剂能够大量生产，广泛应用于各种食品之中。而自然糖原的提取比较复杂，能满足的条件比较单一。所以，对于甜品制造商来说，使用人工甜味剂能够起到事半功倍的效果。

中国是全球最大的阿斯巴甜生产国，占全球产量的75%左右，产量的八成以上都用于出口。中国甜味剂的生产商主要集中在江苏一带，即便放眼全球阿斯巴甜行业，江苏汉光甜味剂、常州光辉食品添加剂等企业都是该领域的领先者。这些企业通过不断提高产品质量和技术水平，加强品牌建设和市场推广，在全球市场中占据了重要地位。

根据新思界产业研究中心发布的《2024-2028年印度尼西亚阿斯巴甜市场投资环境及投资前景评估报告》显示，2023年全球阿斯巴甜市场销售额近30亿元，从地区分布来看，亚太、北美、欧洲等地区是阿斯巴甜的主要生产和消费地区。其中，印度尼西亚地区因饮食习惯问题，消费者整体更青睐于甜味食品，所以近年来阿斯巴甜的进口量在不断增加，中国是其进口的主要来源国。据中国海关总署发布数据显示，2024年8月-9月，印度尼西亚进口中国阿斯巴甜数量达232吨，进口额超过1400万元。

新思界印度尼西亚市场分析师表示，目前，世卫组织虽接受了国际癌症研究机构把阿斯巴甜列为2B类致癌因素的建议，但国际食品添加剂专家联系委员会对阿斯巴甜的评估结果表明，目前缺乏关于阿斯巴甜和癌症相关的有效证据。尽管不乏争议，但阿斯巴甜却被视作“研究最彻底的一种食品添加剂”。联合国粮农组织和世界卫生组织下的联合食品添加剂专家委员会（JECFA）曾两次对阿斯巴甜的安全性作出评估，确立每公斤体重40毫克为安全摄入水平。这一结论意味着阿斯巴甜从1980年面世以来在食品、日化等产品中的广泛使用不会受到明显影响，其市场在未来几年仍将保持稳定增长。