有机农业是遵照一定生产标准，在生产中不采用基因工程获得生物及其产物，不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定农业生产体系的农业生产方式，其可以有效解决土地侵蚀和土地质量下降、大量使用化肥及农药对环境造成的污染和能源消耗，物种多样性减少等现代农业问题，提高农民收入，发展农村经济。

澳大利亚有机农业高度发达，行业可挖掘潜力较大。从环境上来看，一方面，作为全球唯一独占整个大陆的国家，澳大利亚国土面积广袤，土地资源丰富且大部分地区地势平坦开阔，十分适宜现代化机械农业生产；另一方面，澳大利亚是南半球经济最发达的国家，国内人均收入水平和消费水平相对较高，消费者较为注重饮食健康，对有机食品市场需求较为旺盛，为有机农业发展奠定了坚实基础。

从政策上来看，为了确保有机农产品能够符合国家有机食品标准，提高产品国际市场竞争力，澳大利亚政府高度重视有机农业发展，先后制定并颁布了《农产品法》、《规范食品法》、《出口控制法》、《农药兽药管理法》、《澳大利亚新食品标准法》以及《有机及生物动力产品国家标准》等相关法律法规和政策，形成了完善监管体系，为有机农业可持续健康发展营造了有利环境。

在此背景下，澳大利亚有机农业呈现出良好发展态势，成为了世界上重要的有机农产品出口国家。根据新思界行业研究中心发布的《2021-2025年澳大利亚有机农业市场投资环境及投资前景评估报告》显示，澳大利亚有机农产品已经出口到全球30余个国家和地区，其中，日本是澳大利亚有机农产品最大出口市场，出口量约占其有机农产品年均出口总量32.7%，其次是英国、法国、新西兰和美国，占比分别约为17.2%、10.8%、10.3%以及6.9%。

新思界澳大利亚行业分析师认为，澳大利亚是全球唯一独占整个大陆的国家，国土面积广袤，土地资源丰富且大部分地势平坦开阔，十分适宜现代化机械农业生产活动，在有机农业发展上具有天然优势，其政府高度重视有机农业，颁布了一系列相关法律法规，形成了完善监管体系，为有机农业可持续健康发展提供了有力保障，未来可挖掘潜力较大。