调味品(flavouring),是指以粮食、蔬菜等为原料,经过发酵、腌渍、水解、混合等工艺制程的,能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的一种辅助食品。经过多年的发展,目前市面上常见的调味品种类繁多,不仅可以根据成分分为单味调味品和复合调味品,也可以根据性质分为干货类调味品、酿造类调味品、腌菜类调味品等,还可以根据味觉分为咸味调味品、香味调味品、酸味调味品等。
调味品作为消费者饮食中的刚需产品,近年来随着大众生活水平的提高、消费升级趋势的加强以及对美食的热切追求,其消费需求增长迅速,市场也展现出良好发展趋势。具体来看,在2024年,全球调味品市场规模达到2.2万亿美元;并且预计在2024-2029年间,这一数值还将维持着接近6.7%的年均复合增长率增加,到2029年有望突破到3.1万亿美元。
马来西亚是全球极具投资潜力的调味品市场之一,可以从以下因素来分析:第一,马来西亚是东南亚第三大经济体,居民可支配收入增长迅速。根据Euromonitor统计的数据显示,在2015-2023年间,马来西亚人均可支配收入的复合增速约为4.2%,到2023年达到6822美元,对调味品等餐饮刚需品的消费空间大。第二,马来西亚的人口数量持续增多,根据世界银行统计的数据显示,在2023年,该国的人口总数同比增长2.3%至3400万人;其中,马来裔人口占比超过70%,华裔人口占比约为22.6%,印度裔人口占比达到6.6%,各族群的饮食差异,使得调味品的需求旺盛且多样。除此之外,电商渗透率的提升及TikTok等社交媒体的应用,也为马来西亚调味品市场发展提供了大好机会。
根据新思界产业研究中心发布的《2025-2029年马来西亚调味品市场深度调研分析报告》显示,近年来,马来西亚调味品市场发展迅速。具体来看,根据彭博社报道的数据显示,在2023年,马来西亚调味品市场规模达到16.55亿美元,占整个东南亚市场接近10%的比重;并且预计在2023-2028年间,这一数值还将维持着5.5%的年均复合增长率增加。而从市场竞争角度来看,在马来西亚,占据着调味品市场主要份额的品牌众多,除了Adabi等本土品牌之外,还存在着味好美、联合利华等多家国际品牌,市场竞争较为激烈。
新思界马来西亚市场分析师表示,为了满足国内日益丰富且多样的消费需求,马来西亚每年仍从海外进口一定规模的调味品产品,中国则为其重要进口来源。根据中国海关总署统计的数据显示,在2025年1-2月,中国调味品(含调味香料)的出口数量约为28.55万吨,出口金额约为5.4亿美元;其中,美国、日本、马来西亚、韩国、荷兰、中国香港、越南、西班牙、阿联酋、印度尼西亚等,是中国调味品(含调味香料)的热门出口目的地,合计出口金额占比达到58.7%。在此背景下,中国调味品品牌布局马来西亚市场的机会也相对较大。