冷链运输是指将产品经过加工、灭活后，在运输过程中无论装卸搬运、变更运输均使产品处于所需特定低温环境下的特殊运输形式，是随着科学技术进步、制冷技术发展而出现的新兴运输行业。冷链运输下游应用广泛，在食品领域，其能有效防止果蔬生鲜等产品污染、减少产品损耗、保证产品质量、提高产品保质时间和销售时间；在医药领域，冷链运输可以保障疫苗、生物制剂、精密医疗仪器等对温度有要求的医药产品运输质量。

从全球范围来看，美国、日本、德国和加拿大等国家和地区冷链运输行业处于世界领先地位，不仅在食品领域根据本国农业特点和需求建设了各自不同的冷链运输体系，在医药冷链运输上也掌握着先进技术。另外，随着近些年贸易日趋全球化，许多国家和地区纷纷着手推进冷链运输行业发展，冷链运输行业市场规模日益增长，预计到2023年，全球冷链运输市场规模将达到2900亿美元。

越南果蔬生鲜等农产品产量较大，对冷链运输需求相对迫切。越南位于中南半岛东部，属于热带季风气候，国内气温相对适宜，降雨量充沛，还拥有红河、湄公河等河流，水资源丰富，是东盟主要水产、果蔬产品产出和出口国家。根据新思界行业研究中心发布的《2021-2025年越南冷链运输市场深度调研分析报告》显示，目前，越南果蔬生鲜等农产品已经销往全球180余个国家和地区，2018年，其产品出口额约超过400亿美元，而由于冷链运输供应不足，腐烂变质产品数量巨大，平均受损率约为24%至29%，其中，水果受损率更是高达43%。

冷链运输能降低农产品损耗，提高农产品竞争力，最大化果蔬产品价值，因此，越南政府高度重视冷链运输行业发展，虽然暂时并没有出台相应政策，但对越南物流企业主动扩大运营规模，建设并健全冷链运输行为持以鼓励和支持态度。值得一提的是，越南冷链运输的短缺使得许多国际冷链运输企业看到了发展契机。以格罗唯视为例，2019年，韩国现代旗下子公司现代格罗唯视（Hyundai Glovis）在越南开设了东南亚首个办事处，表示将在其国内建立冷链运输系统。

新思界越南行业分析师认为，冷链运输能有效降低产品损耗，保证产品质量、提高产品保质时间和销售时间，在贸易日趋全球化的今天具有重要作用。越南气候条件良好，果蔬种植以及水产养殖相对发达，是东盟重要农产品产出和出口国家，而由于其国内冷链运输行业尚处于发展初期，供应相对不足，每年损耗较大，对冷链运输需求迫切。