膳食补充剂，是以维生素、矿物质以及动植物提取物为主要原料，通过口服补充人体必须的营养素，达到提高人体健康水平，降低疾病风险的目的。随着全球经济的持续发展，人口老龄化进程的不断加快以及大众健康意识的逐渐加强，消费者对于营养健康食品关注度也随之提升，进而促进了膳食补充剂行业的发展。

自进入21世纪以来，在全球市场上，膳食补充剂市场规模始终保持着稳步增长态势，特别是在2020年新冠肺炎疫情大流行阶段，使用膳食补充剂逐渐成为大众提高身体素质避免感染疫情的主要方式之一，这也因此带动了全球膳食补充剂市场的发展势头。根据相关数据显示，在2020年，全球膳食补充剂销售额达到了1543亿美金，其中维生素类产品销售占比接近75%，运动营养类产品占比约为15%，体重管理和健康类产品占比超过11%。总之，受疫情影响，大众对膳食补充剂的消费需求增长空间巨大。

从地区分布情况来看，在全球市场上，亚太和北美地区是膳食补充剂销售额增长的重要引擎，而中国和美国作为亚太和北美区域最大的两个市场，在膳食补充剂市场上的发展态势也在持续向好。根据新思界行业研究中心发布的《2021年美国膳食补充剂行业市场现状及海外企业进入可行性研究报告》显示，美国的膳食补充剂行业发展较早，市场更为成熟，消费需求也更加稳定，因此从所占市场份额来看，美国市场占比（43%）更高，是全球最大膳食补充剂消费国；而从销售额来看，2020年美国膳食补充剂市场销售额已经超过了460亿美金，不仅是全球最大的膳食补充剂市场，同时也是膳食补充剂渗透率最高的国家。

在美洲和欧洲的大部分国家内，膳食补充剂作为一种食品，并没有相应的政府监管机构的备案或者审批，完全是由企业自身承担所有责任。而近年来，膳食补充剂市场在不断增长的同时，掺假问题和产品质量不符合标签宣称的问题也伴随出现。在美国FDA网站上，2020年有关涉及到膳食补充剂的非法添加并召回的信息就有13条，基本每月都有膳食补充剂销售商的虚假夸大宣传等方面的内容出现，另外还有142条涉及到新冠的欺骗性宣称的信息。总之，美国政府对膳食补充剂市场的监管力度有待进一步的增强。

新思界美国市场分析师认为，近年来，随着消费者对营养健康食品关注度也随之提升，这也因此促进了膳食补充剂行业的发展。其中，美国不仅是全球最大的膳食补充剂市场，同时也是膳食补充剂渗透率最高的国家，在2020年疫情流行的背景下，销售额实现迅猛增长。但膳食补充剂市场在不断增长的同时，掺假问题和产品质量不符合标签宣称的问题也伴随出现，未来美国膳食补充剂市场的监管力度还有待提升。