电饭煲是一种主要用于烹饪米饭的小家电产品，具有保温、隔热、自动煮饭等功能。目前大多电饭煲逐渐向功能化、高端化方向发展，还可用来煲汤、煮粥。近年来，越南社会不断发展，居民消费能力持续升级，在全屋智能化不断发展的情况下，电饭煲市场需求一再上升，行业得到快速发展。

根据美国农业部统计数据显示，在2021年，全球大米消费量不断增长，超5.00亿吨，其中越南大米消费量持续上涨，达0.21亿吨，约占全球总消费量4%，稳居世界第五。越南大米消费量持续上涨，电饭煲作为专门烹饪米饭的小家电产品之一，市场需求逐渐增加，销售额随之上涨。

在疫情影响下，电饭煲做为一种方便、快捷的小家电产品，市场需求一再上升。根据新思界产业研究中心发布的《2022-2026年越南电饭煲市场投资环境及投资前景评估报告》显示，在2021年，全球电饭煲市场销售额超30亿美元。近年来，在互联网快速发展的背景下，电饭煲企业通过线上线下相结合的销售模式，在线下布局门店同时，加大线上推广销售，进而增加收益。

与发达国家相比，越南科技水平发展较慢，电饭煲本土企业生产技术较低、设备较落后，在电饭煲高端市场上占比较少。越南小家电生产企业较少，行业发展空间广阔，吸引大批企业参与进来。中国美的在越南建立了两所工厂，主要用来生产小家电和空调产品，电饭煲是美的主要小家电产品之一，约一半的电饭煲产品在越南本土销售。

在电饭煲产业链中，产业链上游主要包括发热盘、温控器、控制开关、内胆等配件；产业链中游是生产层，主要包括电饭煲生产、加工、组装等环节；产业链下游是销售渠道以及销售终端，通过专卖店、批发商、商超、电商平台等渠道销售电饭煲，最后到达消费者手中。

新思界越南市场分析师表示，越南是大米主要消费国家之一，电饭煲是烹饪大米的主要小家电产品之一，市场需求一再上升。目前，越南科技水平较低，电饭煲生产企业较少，新进入企业发展空间较大。企业可通过提高电饭煲创新研发技术，提高自身竞争力。未来，在科技不断上升的情况下，越南电饭煲行业将向功能化、高端化、专业化方向发展。