腰果，又名槚如树、鸡腰果、介寿果，是世界著名四大干果之一，含有丰富的维生素B1、维生素A、磷、钠等营养成分，起着补充体力、消除疲劳、养颜、调节气色、延年益寿、利尿降温等功效。近年来，在消费升级的影响下，全球腰果市场呈现出良好发展态势。

从产地来看，腰果树适应性极强，主要分布在南北纬20度以内的几十个国家和地区，例如印度、巴西、越南、科特迪瓦等。根据世界粮农组织（FAO）统计的数据显示，在2010-2019年期间，全球腰果产量呈现波动增长趋势，其中以印度、越南为代表的亚洲地区是全球最重要的腰果供应市场，在2019年的腰果产量达到了147.8万吨，占据着全球腰果总产量约37%的比重，高于其他地区。

其中，越南非常适合腰果的种植和生产。从自然条件来看，越南地理环境良好，属于典型的热带季风气候，降水充沛，日照资源充足，且境内河流纵横，水资源丰富，可以满足越南各种农作物的生产需要。而从社会条件来看，农业一直以来都是越南国民经济的支柱产业，农业生产产值占据着国内生产总值接近三分之一的比例，越南政府也高度重视腰果等经济作物的产业发展。

就目前来看，越南政府已经将腰果产业视为越南农业领域的头部产业之一，国内腰果种植面积巨大，每年能产的腰果数量多达数十万吨。而除了满足国内消费需求之外，越南腰果及相关产品还被大量出口到海外市场。根据新思界行业研究中心发布的《2022-2026年越南腰果市场深度调研分析报告》显示，越南是全球重要的腰果生产和出口市场。根据越南农业农村发展部统计的数据显示，在2020年，越南腰果出口数量达到51.1万吨，同比增长12.1%，出口金额达到32亿美元，同比下滑3%；其中，美国、中国、荷兰等地是越南的腰果的主要出口目的地，在2020年分别占据着越南腰果出口总额约31.5%、15.6%和12.4%的比重。

新思界越南市场分析师表示，越南是腰果的主要种植和生产国，适宜的自然条件以及充足的劳动力资源，为国内腰果及加工产业发展奠定了良好基础条件。就目前来看，越南成为了全球重要的腰果生产和出口市场，出口目的地主要集中在美国、中国、荷兰等受消费升级影响较大的国家。在未来，越南企业还可以通过拓展海外市场来进一步刺激本土腰果产业的发展。