水产养殖包括海水养殖和淡水养殖两大类，即人工参与水生经济动植物繁殖、培育和收获的生产活动。水产养殖能够经济且持续的为人类提供优质动物蛋白，弥补海洋捕捞水产品供应不足的缺陷，维持水下生态链，防止过度捕捞导致生态失衡，保障医药、化学及饲料等工业原料供应，是现阶段人类水产品供应的主要形式。

越南水产养殖行业高度发达，其以鱼类和虾类为主，产品包括黑虎虾、白对虾、查鱼和巴沙鱼等。根据越南水产总局2022年12月27日发布数据显示，预计2022年，越南水产品产量或将达到906万吨，较2021年增长3.1%，产值同比增长3%。其中，水产养殖产量达519万吨，同比增长7%，远超出2022年生产计划增长3.3%的既定目标，而水产捕捞及海产捕捞水产品产量均有所下滑。

越南水产养殖行业发展主要得益于两方面因素：就生产端而言，越南海岸线较长，可利用海洋面积较大，且国内淡水水体众多，水源质量较好，丰富的水资源为水产养殖奠定了坚实基础；就销售端而言，随着各贸易协定的陆续生效以及深入落实，越南水产品已经出口到了全球多个国家，扩大了市场需求。根据越南农业与农村发展部2022年工作总结发布数据显示，2022年越南水产品出口创下了新的历史记录，出口规模将达110亿美元，同比增长约23.8%，高出既定计划22.2%。水产品出口的持续向好为越南水产养殖行业提供了良好发展动力。

未来，越南水产养殖行业或将保持良好发展态势。根据新思界行业研究中心发布的《2022-2026年越南水产养殖市场深度调研分析报告》显示，越南政府高度重视水产品产业，先后制定《近期至2030年，远期展望至2045年越南渔业发展战略》、《水产资源保护和开发利用规划（草案）》等多项相关政策。越南农业与农村发展部和水产总局纷纷针对水产养殖提出了发展目标，前者提出2023年越南水产养殖面积达130万公顷，未来长期逐步增加水产养殖规模，减少水产捕捞；后者提出2023年越南水产品产量达874万吨，水产养殖产量达516万吨的目标。

新思界越南行业分析师认为，越南水资源丰富，气候条件适宜，在水产养殖行业发展上具有得天独厚的优势，近些年水产养殖行业发展态势良好，产品产量巨大。未来，短期来看越南各部门针对水产养殖制定了保守且理想的生产目标，长期来看越南政府针对水产品生产制定了多项利好政策，为其水产养殖行业营造了有利发展环境，行业发展前景广阔。