菠萝，又被称为凤梨、王梨、黄梨，为凤梨科凤梨属多年生草本作物，是世界第三大热带水果。菠萝的营养价值较高，含有丰富的糖类、淀粉、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁和多种有机酸、烟酸、菠萝蛋白酶、膳食纤维等，适量食用对人体有着促进消化、润肺止咳、防治便秘、降低血压、防止血栓等功效。

在供应方面，根据联合国粮食及农业组织（FAO）统计的数据显示，在2016-2021年间，全球菠萝种植面积基本维持着逐年递增趋势，进而促使全球菠萝产量的持续增长，从2607.9万吨增长到了2878.1万吨，年均复合增长率约为2%；其中，哥斯达黎加、菲律宾、巴西、印尼、中国大陆、印度、泰国等均是全球重要的菠萝供应市场。而在需求方面，近年来，伴随着全球人口的不断增长，各地居民收入的持续增加，以及促进健康、均衡营养项目的相继开展，全球菠萝消费量呈现出明显的增长趋势，联合国粮食及农业组织（FAO）统计的数据显示，截止到目前，全球菠萝年消费量已经增长到了2810万吨；其中，中国、美国、欧盟等均是全球重要的菠萝消费市场。

泰国一个传统农业大国，农业生产总值始终在国民生产总值中占据着重要地位，农产品出口同时也是泰国外汇收入的主要来源之一，其中菠萝正是泰国出口量大的热带水果之一。从自然环境来看，泰国地处热带，属于典型的热带季风气候，常年炎热且昼夜温差不大，大部分地区的平均气温维持着27摄氏度，这也使得泰国产出的菠萝甜度及水分更高，在市场上也更受消费者喜爱。而从社会环境来看，作为一种泰国的传统优势水果，泰国农户对菠萝的种植热情普遍较高，再加上当局政府对菠萝产业的重视，计划通过引入发展基金、构建产业集群等措施，来提高本土菠萝的生产加工水平，泰国菠萝产业发展迅速。

根据新思界行业研究中心发布的《2023-2027年泰国菠萝市场深度调研分析报告》显示，就目前来看，泰国已经成为全球主要的菠萝产出国和出口市场。根据泰国农业暨合作社部发布的数据显示，在2022年，泰国菠萝种植面积达到了457255莱，产量增长到了177.2万吨，主要集中在巴蜀府、叻丕府、佛丕府、彭世洛府和罗勇府这五个地区。另外，在出口方面，根据泰国农业暨合作社部发布的数据显示，2022年泰国菠萝及菠萝罐头的出口金额达到了200亿泰铢（约合57224万美元），占据着国际供应市场约32%的比重；其中，泰国对华出口的菠萝及菠萝罐头金额为1126万美元，仅占据着泰国菠萝及菠萝罐头出口总额的2%。现阶段泰国菠萝在中国市场中的占有率仍处于较低水平，在未来还存在着较大提升空间。

新思界泰国市场分析师表示，泰国一个传统农业大国，农产品出口一直以来都是泰国外汇收入的主要来源之一，而菠萝作为泰国的传统优势水果，产业发展迅速。就目前来看，泰国已经成为全球最大的菠萝种植和出口国，但在中国市场中的占有率仍处于较低水平，未来还存在着较大提升空间。