香蕉又叫弓蕉，属芭蕉科芭蕉属果树，是一种重要的热带经济作物。从营养价值来看，香蕉含有丰富蛋白质、脂肪、淀粉等营养物质和钙、磷、铁、钾等微量元素，有着清热解毒、缓解抽筋、改善便秘、降低血压等功效，深受消费者青睐，行业发展前景良好。

香蕉喜欢温暖、湿润、有光照的环境，其种植区域主要分布在美洲、亚洲、非洲、欧洲等地区，涉及到的国家有：印度、中国、印尼、厄尔多瓜、菲律宾、越南、巴西等。根据世界粮农组织FAO统计并发布的数据显示，在2021年，全球香蕉产量达到1.17万吨左右，占据着全球热带水果总产量约75%的比重，成为全球产量最高的热带水果。

越南，是东南亚地区的重要经济体，也是一个典型的农业国家，当地政府非常重视农业生产，拥有着橡胶、腰果、茶叶、花生等优势经济作物，香蕉也是其中之一。根据新思界行业研究中心发布的《2023年越南香蕉行业市场现状及海外企业进入可行性研究报告》显示，越南地处北回归线以南，热带季风气候显著，光照充足，降水充沛，空气湿度较大，非常适合种植香蕉树，香蕉产量也相对较大。根据越南植物保护局统计并发布的数据显示，在2022年，越南香蕉种植面积达到了15.4万公顷，占国内果树总面积约14.5%的比重；同一时间，越南的香蕉产量达到了230万吨以上，且大多分布在北部和南部地区，尤其是在九龙江平原的朔庄省、清化省和红河平原的兴安省等地。

中国是全球重要的香蕉产出国，根据世界粮农组织FAO统计并发布的数据显示，在2021年，中国的香蕉产量达到了1172.4万吨，较上年同比增长0.6%；另外，中国还是全球主要的香蕉消费市场，在2021年，中国的香蕉表现消费量达到了1356.7万吨，较上年同比增长1.4%。可以看出，中国香蕉市场供不应求局面明显，为了满足国内消费需求，中国逐渐加大对海外香蕉的进口规模。而由于水果的保质期限较短，因此中国的香蕉进口来源地主要集中在菲律宾、越南等邻近国家和地区。而根据越南果蔬协会发布的数据显示，在2022年，越南成为了中国第二大香蕉供应市场，出口金额超过了3亿美元。

新思界越南市场分析师表示，近年来，在消费升级的影响下，大众消费观念愈发趋向健康化、多元化，香蕉的营养价值较高、产品种类丰富，消费需求增长迅速，行业发展前景良好。其中，越南是全球主要的香蕉种植和产出国，在近年来中国不断扩大香蕉进口规模的情况下，越南成为了中国的第二大香蕉供应市场。