火龙果，又名红龙果，是集水果、花卉、蔬菜、医药优点于一体的一种绿色、环保果品和具备一定疗效的保健食品。从营养价值来看，火龙果的果肉富含着蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养成分，果核也含有着大量的钙、磷、铁等矿物质，有着美白皮肤、排毒养颜、降低血糖、预防大肠癌疾病和脑细胞变性等功效，近年来深受消费者的喜爱。

从地区分布情况来看，火龙果性喜光、耐阴、耐热、耐旱，其种植区域大多集中在热带剂亚热带国家，例如越南、泰国、中国、哥伦比亚、厄瓜多尔等。其中，越南是全球最大的火龙果种植和产出国，主要得益于当地良好的气候和环境条件。越南地处中南半岛的东部地区，典型的热带季风气候，光照充足，降水充沛，空气湿度较大，非常适合种植火龙果；而且，火龙果的经济价值较高，越南政府也重视其行业发展，当地农户对其的种植热情较高。在此背景下，越南火龙果种植面积及产量均处于世界前列。

根据新思界行业研究中心发布的《2023年越南火龙果行业市场现状及海外企业进入可行性研究报告》显示，越南的热带水果种类多样，例如香蕉、榴莲、龙眼等，但火龙果则是当地水果产业的“顶梁柱”。根据越南农业与农村发展部发布的数据显示，在2021年，越南火龙果的年产量达到了124万吨，稳居世界第一；而根据该部门计划，到2025年，越南的火龙果种植面积将维持在6万-6.5万公顷之间，年产量将增长到130-150万吨左右，这也将进一步满足国内外市场消费需求。

而从出口情况来看，越南还是全球最大的火龙果出口市场。根据越南工贸部工业与贸易信息中心发布的数据显示，在2021年，越南火龙果出口金额达到了10.4亿美元，占据着国内蔬菜水果出口总额约29.4%的比重；其中，中国为越南火龙果的最大出口目的地，在2021年越南出口到中国的火龙果金额接近9.3亿美元，占据着越南火龙果出口总额约88.7%的比重。而且在最近几年，越南也在积极开发其他海外火龙果消费市场，例如澳大利亚。根据越南工贸部工业与贸易信息中心发布的数据显示，在2021年，越南出口到澳大利亚的火龙果规模增长率提升到了14%，成为了越南火龙果出口的“热门”目的地之一。

新思界越南市场分析师表示，越南是全球最大的火龙果种植和产出国，同时也是全球最大的火龙果出口市场，中国为其主要出口目的地。但未来随着中国市场逐渐实现自给自足，越南火龙果出口市场将面临诸多挑战，提高火龙果品质、拓展新的海外市场，也因此成为未来越南火龙果市场发展的主要“出路”。