西瓜（Citrullus lanatus）为葫芦科西瓜属植物，是炎炎夏日的一种美味佳品。西瓜富含维生素C、维生素B、叶酸等多种营养物质，可以增强人体免疫力、促进新陈代谢，同时还有着生津止渴、清热解暑、利尿消肿、润肺健脾、降低胆固醇、保护心脏等多种功效与作用，深受消费者的喜爱。

在需求端，近年来随着经济的发展及大众消费水平的提高，西瓜等绿色水果的消费需求增长迅速。根据联合国粮食农业组织（FAO）统计并发布的数据显示，在2022年，全球西瓜消费量超过1.1亿吨；其中，中国、印度、土耳其、伊朗、巴基斯坦、埃及等国，为全球主要的西瓜消费市场。而在供应端，受需求的大力驱动，全球西瓜产量也维持在较高水平。根据联合国粮食农业组织（FAO）统计并发布的数据显示，在2022年，全球西瓜种植面积达到了300万公顷，西瓜产量达到了1亿吨；其中，中国、土耳其、印度、巴西、阿尔及利亚、伊朗等，为全球主要的西瓜供应市场。

根据新思界行业研究中心发布的《2023-2027年越南西瓜市场深度调研分析报告》显示，越南，地处北回归线以南，热带季风气候类型显著，天气干燥、热量充足、旱雨季分明、昼夜温差大，非常适合种植西瓜等热带和亚热带作物；而且，越南还是一个典型的农业大国，廉价劳动力较充足，这也为国内西瓜等农作物的市场发展提供了有利条件。在此背景下，越南的西瓜种植行业发展迅速。根据联合国粮食农业组织（FAO）统计并发布的数据显示，在2021年，越南的西瓜产量达到153万吨，且大多集中在平阳、山罗、奠边、承天-顺化等南部地区。

中国与越南接壤，中越两国在西瓜等水果贸易方面表现出了良好的互补性。具体来看，根据越南海关统计的数据显示，在2010-2017年间，越南一直占据着中国西瓜进口规模约93%-98%的比重；在2017年之后，由于老挝依靠着更为廉价的劳动力、更低的土地租金、更多的优惠政策，吸引了不少中国西瓜收购商的目光，越南在中国西瓜进口规模中的占比也有所下滑，但仍是中国主要的西瓜进口来源地。另外，越南也是中国西瓜的主要出口目的地，根据中国海关总署统计的数据显示，在2022年，中国出口到越南的西瓜数量为1.02万吨，占据着同年中国西瓜出口总量（5.78万吨）约17.7%的比重，仅次于出口到中国香港（约66.7%）的数量占比。

新思界越南市场分析师表示，近年来，随着经济的发展及大众消费水平的提高，西瓜等绿色水果的消费需求增长迅速。其中，越南是全球重要的西瓜种植和消费市场，和中国接壤，与中国的西瓜贸易往来较为频繁，不仅是中国主要的西瓜进口来源，还是中国的第二大西瓜出口目的地。