梨（拉丁学名：Pyrus spp，英文名：Pear），属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。从营养价值来看，梨含有糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、碘、钾等微量元素，有着清热解毒、化痰止咳、润肠通便等功效，非常适合患有咽炎、气管炎、哮喘等呼吸道疾病的患者食用。

梨是生活中十分常见一种大众水果，深受消费者青睐。而受需求的驱动，全球梨产量维持着较好的增长趋势。具体来看，根据美国农业部USDA统计并发布的数据显示，在2020/21年度，全球梨产量达到了2220万吨。从分布情况来看，梨树是一种喜阳植物，适合种植在年光照在1600-1700小时左右的地区，例如中国、欧盟、美国、阿根廷、土耳其、南非、印度等；其中，中国是全球最大的梨树种植和梨子产出地，在2020/21年度的产量达到了1600万吨的产量，占据着全球梨子总产量约72.1%的比重。

越南，是全球重要的梨子消费市场之一。具体来看，在人口方面，根据越南统计总局发布的数据显示，在2023年4月中旬，越南人口突破1亿人，成为了世界第15个人口过亿的国家。另外，在经济方面，越南是东南亚地区的重要经济体，疫情后期国内市场经济发展迅速，当地的居民收入水平也有了小幅提升。根据国家统计局发布的数据显示，在2022年，越南GDP总量达到了9513.3万亿越南盾（约合4090亿美元），同比增长8.02%，为近12年以来的最高，人均GDP也提升到了9560万越南盾。而得益于人口数量的增长和市场经济的发展，越南居民对梨等大众水果的消费需求也随之增加。

根据新思界行业研究中心发布的《2023年越南梨行业市场现状及海外企业进入可行性研究报告》显示，而从供应角度来看，越南地处热带，属于典型的热带季风气候，高温多雨，年平均气温在24℃左右，年平均降雨量在1500-2000mm之间，并不适合大规模种植梨树，这也因此导致越南梨子市场对进口的依赖。而中国是全球最大的梨子产出地和出口市场，且距离越南较近，其产品出口越南的潜力较大。具体来看，根据中国海关总署统计并发布的数据显示，在2022年，中国梨（海关编号：08083010、08083020、08083090）出口总量为44.4万吨；其中，出口到越南的梨子数量为9.2万吨，占中国梨子出口总量约20.8%的比重，仅次于同年中国出口印尼（约36.3%）的数量占比。越南也成为中国梨子的主要出口目的地。

新思界越南市场分析师认为，近年来，随着国内人口数量的持增，居民消费水平的提升，越南成为了全球重要的梨子消费市场。但由于气候条件的不适宜，越南的梨子产量并不高，很难满足国内消费需求，进而导致市场对进口的较大依赖，而中国则为其主要进口来源地。