近日，日本政府决定排放核废水引发了世界各地的广泛关注，不少国家和地区陆续出现了食盐抢购热潮，例如韩国、中国等。而这一现象的出现，也表明了食盐在人类日常饮食中的重要地位。

食盐是指含有大量氯化钠以及多种铁、钙、锌、钾、碘等微量元素的盐类，不仅可作调味使用，还是卫生人体健康所必不可少的营养物质，有着“百味之首”之称誉。从分类来看，近年来随着大众生活条件的不断提升，对健康饮食要求标准的逐渐提高，市面上的食盐品种日趋丰富，不仅可以根据原料来源细分为井矿盐、湖盐、海盐这三类，也可以根据是否加碘分为碘盐和无碘盐这两类，还可以根据是否纯化处理分为粗盐和细盐两大类，能满足不同人群的消费需求。

以马来西亚为例，根据新思界行业研究中心发布的《2023年马来西亚食盐行业市场现状及海外企业进入可行性研究报告》显示，马来西亚是全球重要的食盐消费市场。具体来看，在人口方面，根据马来西亚统计局发布的报告数据显示，到2023年，马来西亚人口总数将突破3340万人（包括非公民），实现2.1%的增长速度，其中华人群体占比约为22.6%，对食盐的消费需求量较大。在经济方面，根据马来西亚国家银行发布的数据显示，疫情后期马来西亚经济增长迅速，在2022年，马来西亚国内GDP总量更是实现了8.7%的增长速度，人均GDP为 1.24万美元，当地民众对食盐等调味品的消费需求增长空间较大。

而从供应角度来看，马来西亚的海岸线长达4192千米，且沿海岸的地势较为平缓，非常适合生产海盐。但就目前来看，马来西亚本土的食盐产量仍处于较低水平，远远满足不了国内对其的消费需求，进而导致市场对进口的较大依赖，而中国则为其进口来源之一。具体来看，根据中国海关总署统计的数据显示，在2022年，中国食盐出口量为64.07万吨；其中出口至马来西亚的数量为4.3万吨，占比约为6.6%，仅次于同年中国出口到韩国（约42%）、越南（约19%）、菲律宾（约17%）的食盐数量占比。

新思界马来西亚市场分析师表示，在疫情后期，随着人口数量的增加、市场经济的复苏、人类生活水平的提高，马来西亚当地对食盐等调味品的需求增长迅速，但市场对进口仍存在依赖性。并且预测在日本排放核废水之后的几年内，马来西亚的食盐（以海盐为主）产量及质量将大受影响，中国对其的出口潜力巨大。