泰国是传统的农业国家，耕地面积占土地总面积的38％，全国有80％的人口从事农业生产，占总劳动力人口的45％。根据泰国国家经济和社会发展局发表的数字显示，2005年泰国经济增长率为6.7％，农业的增长率为6.3％。由此可见，农业在泰国的经济发展中占有举足轻重的地位。

泰国促进投资委员会（BOI）19日公布首季农业投资趋势及成果，该委员会所批的投资总额超过270亿铢，有望刺激国内原料使用价值超过每年844亿铢，年出口收入超过626亿铢。

促进投资委员会秘书长希兰雅透露，今年首季（1-3月）农业投入和产出均呈持续增长趋势，已获BOI促投政策支持的项目多达78个，投资总额达270.41亿铢，所有项目开始运作后将有望刺激国内原料使用价值超过每年844亿铢，年出口收入超过626亿铢，从而有效刺激经济发展。

BOI促投项目中，有多个科学创新型产品研发项目，例如冷冻椰奶和各种调味料生产项目，项目运营商已与分子感官科学研究中心达成合作，将在朱拉隆功大学和慕尼黑科技大学科研系展开泰国食品风味研究，通过引进高新技术提高冷冻椰奶的生产效率，以在进行加热过程中更少流失椰奶原本的风味，保证其鲜香，主要客户包括位列全球50个餐厅的餐馆，以及国内外主流酒店。

水稻嫩芽与中草药混合粉末状饮料制造工业，将以国内各种水稻为主要原料，投资公司计划派遣工作人员与农业促进厅合作，学习水稻和中草药种植到收货进仓所有阶段的农业知识与管理。目前国内市场对麦芽糖浆、果葡糖浆及葡萄糖等玉米甜味剂需求量很大，大量靠进口，国内相关制造工业不足，因此有发展空间。

知识是商业发展的关键动力。BOI决议支持从蛋壳中提取生物钙和胶原蛋白的工业投资，将提取用作食品、药品和化妆品行业原料。该工业投资公司已与国家科技发展署生物科技研究中心（BIOTECH，NSTDA）达成合作，展开从蛋壳中提取生物钙和胶原蛋白的项目研究，目前该项目是国内获得促投支持的首个生物钙制造工业。

泰国是世界主要的农产品输出国，大米、木薯、橡胶、冷冻虾等产品出口量均居世界第一，然而许多农产品单产水平较低。在过去几十年间，泰国政府采取改善你农田灌溉条件、推广杂交种子、调控价格等措施来提高产量。同时，将现代生物技术引进农业领域，作为提高农产品质量和市场竞争力的重要手段。未来企业将引进研发成果，运用科技创新提高产品质量，降低生产成本，满足市场需求。