白酒，又名烧酒、白干，是将粮谷（如高粱、小麦、玉米等）为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调等工艺制作而成的一种蒸馏酒。与其他酒类相比，白酒有着透明度高、口感清香且醇厚、回味悠长、酒精度高、性价比高等特点，是中国的国酒。

从分类来看，白酒的分类方式较多，不仅可以根据糖化发酵剂分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混合曲酒等，还可以根据生产工艺分为固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒等，也可以根据香型分为酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、芝麻香型白酒、凤香型白酒、兼香型白酒、特香型白酒等。

根据Statista发布的报告数据显示，在2015-2022年间，受消费需求的影响，全球烈酒行业消费量呈现出波动变化趋势，到2022年达到了354亿升，市场规模增长到了4863亿美元；其中，亚洲是全球最大的烈酒消费市场，收入占比接近60%。而白酒是烈酒的重要品类，根据英国Brand Finance发布的《2022全球烈酒品牌价值50强》的前十榜单中，中国白酒品牌占据6个席位，包括茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、杏花村汾酒、古井贡酒。

新加坡有着“东南亚的门户”之称，凭借着优越的地理位置、完善的基础设施、丰富的人才储备、良好的政策环境、较低的企业税率以及简便的申报程序，成为了国际公司设立分支机构的理想之地，其中也包括酒类制造商。就目前来看，新加坡已经成为亚太地区的酒类贸易中心，涉及到白酒、啤酒、鸡尾酒、葡萄酒、威士忌等多种酒类。其中，白酒在新加坡酒类消费市场中占据着重要地位，主要是由于当地华人数量的持续增多，白酒成为这一人群生活社交中必不可缺的一种饮品。

根据新思界行业研究中心发布的《2024-2028年新加坡白酒市场投资环境及投资前景评估报告》显示，然而由于生产原料的供应短缺，以及生产技术和设备的缺失，新加坡本土并不生产白酒，几乎全部依赖海外进口，这也因此为中国白酒贸易商布局新加坡市场创造了机会。就目前来看，在新加坡的白酒市场，占据着主要份额的是茅台、五粮液、泸州老窖·国窖1573等中国品牌，市场竞争优势明显。

新思界新加坡市场分析师认为，现阶段，新加坡成为了国际酒类公司设立分支机构的理想之地，其中也包括白酒。近年来，随着新加坡华人数量的不断增加，华人企业及机构的逐渐增多，白酒作为一种生活社交饮品，在新加坡市场上的消费量也随之升高，这也为中国白酒贸易商布局新加坡市场创造了机会。