复合调味品，是在科学调味理论指导下，将各种基础调味品按照一定比例进行调配制作，从而得到满足不同调味需求的调味品。从产业链角度来看，复合调味品行业的上游主要为蔬菜、肉类、食盐、食用油、食品添加剂等原材料及生产设备供应商；中游为复合调味品的生产和供应环节；而在下游，复合调味品的零售商包括综合商超、菜场、便利店、餐饮店以及各大电商平台，终端为广大消费者。

经过多年的发展，目前市面上的复合调味品产品类型多样，不仅可以根据形态分为固态（如盐、糖等）、半固态（如调味酱、沙拉酱等）、液态（如醋、酱油等），还可以根据加工制成品分为酱类（如沙茶酱、柱候酱等）、汁类（如煎封汁、OK汁等）、鲜味粉料类（如鸡精、牛肉精等）、油料类（如菌油、蟹油等）等。

近年来，由于复合调味品能够增加食品的口感、风味并延长食品的保质期，在全球范围内的消费需求愈发旺盛，市场发展迅速。具体来看，在2023年，全球复合调味品市场规模达到了695.4亿美元；并且预计在2024-2028年间，这一数值还将延续增长态势，到2028年有望突破到800亿美元以上。而其中，亚太、北美以及欧洲地区，是全球复合调味品行业的主要营收市场。

根据新思界行业研究中心发布的《2024-2028年美国复合调味品市场深度调研分析报告》显示，美国是全球最大的经济体，也是世界仅次于印度和中国的第三人口大国。从经济角度来看，美国的居民收入水平稳居世界首位，根据美国商务部经济分析局发布的数据显示，在2023年，该国人均可支配收入达到60314美元，同比增长7.6%，对复合调味品的消费能力强劲。从人口角度来看，根据世界银行统计的数据显示，在2022年，美国人口总数达到33328.76万人，实现了0.38%的人口增长，对复合调味品的潜在需求空间大。

然而在供应方面，美国每年仍从海外进口一定规模的复合调味品产品，中国为其重要进口来源地。具体来看，根据中国海关总署统计的数据显示，在2024年3月，中国复合调味品出口数量达到4459.36万公斤，环比增长24.7%，出口金额达到8999.67万美元，环比增长22.8%；其中，出口到美国的复合调味品数量达到525.63万公斤，占比约为11.8%，金额达到987.34万美元，占比约为11.0%，仅次于韩国。

新思界美国市场分析师认为，近年来，随着市场经济的快速发展，大众消费水平的不断提高，人口数量的逐渐增多，全球复合调味品市场发展迅速。美国是全球重要的复合调味品消费市场，但在供应方面，其市场仍对进口存在着依赖性，中国则为其主要进口来源地。