嗜酒如命的俄罗斯人一直都是全球酒精饮料消费群体中的重要组成部分。但论俄罗斯人最爱的酒当然还是伏特加，伏特加酒（Водка）是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。虽然在这里一般都是伏特加等烈酒的天下，但精酿啤酒在世界的悄然兴起也影响到了冰天雪地的俄罗斯。

精酿啤酒不仅是一种提供能量的饮料，也是一种社交饮品，一种让你表达自己和被社会接受的载体。如果你能欣赏一种很小众的东西，甚至用一种自虐的方式，那么你会得到一种与众不同的满足感。这就是为什么精酿啤酒越苦越畅销的原因。

“PlinytheYounger”小普林尼的印度爱尔啤酒，这种啤酒是由当地一个俄罗斯河小酿酒坊出品的。2009年那批在一周之内便卖光了。2010年这40桶消失的速度则是8小时，它也因此成为了精酿啤酒爱好者网站BeerAdvocate排行榜的第一名。

当百威、嘉士伯等大品牌都在将产品变得越来越清淡时，精酿啤酒业却忙着向另一个方向飞奔。这种添加了大量啤酒花，酒精度和苦涩度都极高的啤酒，正被越来越多人推崇。美国、英国、德国等传统啤酒大国是这样，连中国、日本这样的亚洲国家也出现了这个苗头。

据新思界产业研究院发布的《2017年俄罗斯制酒行业市场深度调研及投资环境分析报告》显示，精酿啤酒一样在席卷俄罗斯市场，近年来，在像莫斯科和圣彼得堡等大中型城市中，精酿啤酒酒厂和酒吧不断涌现，现在已经超过100 家。不过风险一样存在，俄罗斯并不生产啤酒原材料，几乎所有的酒花和麦芽都需要进口，这对本就面临经济困局的俄罗斯来说无疑是一大阻碍。不过随着 2018 年俄罗斯世界杯的到来，这些限制有望突破，而一旦解决原材料的问题，这里的精酿啤酒又会迎来新一轮的增长，成为下一个精酿啤酒国度。