印度是国际上知名的植物油进口大国，印度国内植物油的消费量，与其国内人口经济形势密不可分，其中印度高速增长的总人口，GDP的增长速度等都是其能维持对植物油消费增长的重要因素。

印度国内的植物油生产以菜籽油、豆油、棉籽油和花生油为主，四种油脂占植物油总产量的近85%。近些年来印度国内植物油年产量在500-700万吨左右，其中2014/15和2015/16年度还出现了较大幅度的减产，而年消费却超过了2000万吨，使得印度的植物油对外依存度越来越高，加上农民利益得不到很好的保护，对印度国内油籽种植形成了巨大冲击。

尽管2016/17年度印度油籽产量恢复增长，但也只与2013/14年的水平持平。根据新思界产业研究中心发布的《2017印度植物油行业发展研究分析报告》显示，2016/17年度印度油籽产量跳增20%至3820万吨，压榨量增加，印度国内植物油产量也将同比增加115万吨至681万吨。

印度植物油消费增长动力强劲，近年来年增长额100万吨左右，增长率约6%。2014/2015年印度国内植物油消费量突破2000万吨，2016/2017年度和2017/2018年度油脂消费增速分别为6.8%和4.1%，随着人口和经济的不断增长，2017/2018年度油脂消费量预计达2342万吨，相对2013/2014年度增加26%。印度每月的植物油需求量约为180万吨。

印度95%的植物油主要用于食用消费。其中，棕榈油是印度的主要消费油脂，2017/18年棕榈油消费量预计达1030万吨，占比44%，其次是豆油，占植物油总消费量的23%，菜籽油占11%。

印度的油料产量在近三年出现了下滑，而印度的油脂需求却呈现着较高的增长，供需缺口在近几年连续扩大，使得印度是世界头号食用油进口国。近五年来印度植物油进口总量增长了45%，从2012/2013年的1068万吨增加至2016/17年的1544万吨，平均年增长率10%。USDA预计2017/18年印度植物油进口量为1637万吨，同比增加6%。印度的植物油进口依存度也从2013/2014的62%上升到2016/2017年的70%，而且未来进口依存度有望继续攀升。

从印度油脂进口结构来看，印度生产的菜籽油、花生油、棉籽油等植物油基本被用于国内消费，此外仍需进口植物油进行补充。由于棕榈油、豆油及葵花油价格较为低廉，印度的植物油进口多以这三种油为主。其中棕榈油价格最为低廉，进口自马来西亚和印尼的棕榈油占比超过60%（毛棕榈油68%，精炼棕榈油31%），其次进口自巴西和阿根廷的豆油占总植物油进口比例达23%，来自乌克兰和俄罗斯的葵花油占比为11%，其余的植物油进口占比则不到5%。

值得注意的是，由于来自豆油和葵花油的竞争激烈，棕榈油所占印度植物油进口总量的比例有所下滑。2016/17年度棕榈油进口量为929万吨，进口比例从2012/13年度的80%降至62%。USDA预计2017/18年度印度棕榈油进口量破千万，达1020万吨，同比增加9.2%。

印度政府为了保护本国油籽种植，于2017年8月宣布上调毛植物油和精炼植物油进口关税，将毛棕榈油、精炼棕榈油和毛豆油进口关税分别从7.73%、15.75%和12.73%上调到15%、25%及17.5%。

新思界分析师认为，关税上调后，棕榈油和豆油进口成本大幅提高，进口植物油相对国产植物油的价格优势被削弱，在高关税条件下，预计印度国内植物油消费将优先消费国内的，而供应出现的缺口再通过进口进行补充。整体上，印度的植物油进口需求一定程度上被抑制。但对于相关的投资者来说，并不是没有投资机会，因为印度国产植物油数量毕竟有限，并不能完全满足国内需求，高关税只是占时抑制住了，并不能长久的解决问题。