和中国拥有相似发展条件的印度，一直是投资者看好的国家之一。近年来，基于人口红利和良好的经济发展，人民生活水平不断提高。大宗商品的需求前景看好，其中包括对食用油的需求。因为生产率低下、种植利润低等因素，使得印度国内植物油产量停滞不前，为满足需求的持续性增长，近五年来，印度植物油进口量增长了45%，进口依存度达70%。

根据新思界产业研究中心发布的《2018印度植物油进出口发展研究分析报告》显示，2018年2月份印度的植物油进口量为1,157,044吨，比上年同期减少9%。2017/18年度的头四个月，即2017年11月到2018年2月期间，印度植物油进口量为4,785,778吨，同比增加2%。

3月1日印度政府提高了毛棕榈油以及精炼棕榈油的进口关税，其中毛棕榈油进口关税从30%提高到44%，精炼棕榈油的进口关税从40%提高到54%。葵花油、菜籽油和豆油的进口关税不变。

印度炼油协会对关税上调表示欢迎，不过也表示政府应当将毛棕榈油与精炼棕榈油税率差保持在15%，以鼓励国内精炼行业，促进国产植物油生产。

印度炼油协会称，政府需要提高菜籽油、豆油和葵花油进口关税，来支持国内农户。截至3月1日，印度港口的食用油库存为75.7万吨，其中毛棕榈油库存28万吨，24度精炼棕榈油库存12万吨，脱胶豆油库存17万吨，毛葵花油库存18万吨，菜籽油7000吨。流通渠道的食用油库存为144万吨。

港口及流通渠道的食用油库存总量为219.7万吨，基本与上月保持稳定。印度每月的食用油需求量约为182.5万吨，还需要维持30天需求的库存水平。目前印度的库存约为219.7万吨，可以维持36天的需求。

新思界分析师认为，棕榈油是印度主要的进口油脂，平均年进口量900万吨，其次是豆油和葵花籽油。若未来印度植物油消费量呈现4%的增速，将每年增加90-100万吨的油脂消费。尽管印度政府上调植物油进口关税，但由于本国油籽产量增长有限，印度油脂消费量仍是值得期待的。