越南是传统的农业国家，农业人口占据总人口的三分之二以上，越南全国范围内都有水稻的种植，种植量及产出量都较多，在满足国内需求的情况下，越南大米向国际出口。越南大米出口在越南出口经济中占据着重要地位。

2017年，越南全国大米出口量约为590万吨。2016年，越南大米出口量仅为488万吨，出口额为22亿美元，分别同比下降25.8%和21.2%。2017年前11个月，越南大米出口量和出口额已超过2016年全年水平，出口量为549万吨，出口额为24.8亿美元，分别同比增长23.4%和24.2%。

根据新思界产业研究中心发布的《2018-2022年越南大米市场投资环境及投资前景评估报告》显示，越南大米已出口到世界132个市场，其中中国仍是越南大米最大进口国，占越南大米出口市场份额39.8%，越南对该市场的大米出口量和出口额连续增长。

2017年越南出口量剧增的原因在于气候变化和天气造成的影响致使若干国家大米产量大幅下降，进口需求增高。与此同时，将出口活动扩展到孟加拉国、伊拉克等具有潜力的新市场也得以推动，加上2017年前几个月中国市场的大米需求猛增。此外，在马来西亚、孟加拉国等市场上大米出口量大幅增长的另外一个原因是各家企业签署了大产量合同。对于菲律宾市场，多家企业中标向该市场出售大量大米。从而，使得2017年越南大米出口产量增高。

然而，与大米出口产量和出口额增加相反，2017年前10个月，越南大米出口平均价格仅为448.6美元/吨，同比下降0.3%。从2017年越南大米出口总体情况来看，大米出口量和出口额增长原因主要来自客观因素，即市场需求增高，而不是主观因素，即越南大米质量更好、市场覆盖率广或者出售价格更高等。

2017年越南在大米出口活动中所取得的成果是农产品出口总体情况中的亮点，尤其是与2016年大米出口量和出口额下降这一情况相比。然而，为了使大米出口产业在市场上保持主动态势，减少对客观因素的依赖性，越南要开展的工作繁多。目前，越南大米主要在亚洲和非洲市场销售，其中亚洲是最接近和最重要的市场。越南主要对地区市场，而不是对全球市场出口大米，因此，地区市场发生变化会对大米出口产量和出口额造成巨大影响。正因为如此，朝着全球方向扩大大米出口市场是越南大米出口行业的重要任务之一。

新思界越南市场分析师表示，为了实现扩大出口市场和增加出口额的目标，越南大米行业未来发展最为重要的一点就是塑造越南大米品牌。现阶段，越南大米主要出口到亚洲与非洲地区，欧美等高端市场还未开拓。欧美等发达国家市场对产品的品质要求较高，如若越南大米行业没有自主大品牌，就只能维持传统市场上的大米出口份额，而难以将大米出口扩展到欧美等发达地区。这是目前越南大米行业最大的瓶颈之处，越南大米加工企业需尽快树立自有大品牌，积极开拓欧美市场，带动越南大米行业长期健康的发展。