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  • 植物基蛋白产品源于植物,如大豆、小麦、豌豆、海藻等,植物蛋白主要应用品类包括蛋白饮料、肉类替代品、蛋白质棒、乳制品替代品、营养补充剂、烘培食品、加工肉类、运动营养品等。相较于动物蛋白,植物蛋白更具有生......

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  • 生物反应器是利用酶或生物体(如微生物)所具有的生物功能,在体外进行生化反应的装置系统,它是一种生物功能模拟机,常见的生物反应器有发酵罐、固定化酶或固定化细胞反应器等。生物反应器不仅是生物化工行业的关键......

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