植物基蛋白产品源于植物，如大豆、小麦、豌豆、海藻等，植物蛋白主要应用品类包括蛋白饮料、肉类替代品、蛋白质棒、乳制品替代品、营养补充剂、烘培食品、加工肉类、运动营养品等。相较于动物蛋白，植物蛋白更具有生理保健功能，脂肪含量更低，对身体的负荷较轻，但植物蛋白成分不能提供人体所需所有氨基酸。 

根据新思界行业研究中心发布的《2020-2024年英国植物蛋白市场深度调研分析报告》显示，2019年全球植物蛋白市场规模达185.2亿美元，预计到2025年全球植物蛋白市场规模将增至406.5亿美元，复合年增长率达8.9%。就英国市场而言，植物蛋白产品在英国十分受欢迎，尤其是英国的超市和快餐店。2020年1月，英国的“素食2020”活动得到30万余人支持，同时由于素食主义者激增，植物奶在英国的销售额连续5年保持30.0%的增长率，由此来看，英国植物蛋白市场需求极为强劲，且未来仍有很大上升空间。 

除植物奶外，目前植物蛋白类运动营养品、零食、烘培食品等在英国市场的渗透率也在大幅增加，2019年英国玛氏推出植物蛋白营养棒BEKIND，英国PhD Nutrition也推出一款植物蛋白低糖运动营养棒，其中植物蛋白含量高达35.9%；2020年英国素食蛋糕品牌Oggs推出全球第一个获得专利的植物蛋白产品Oggs Aquafaba，此外，植物肉生产商也纷纷在英国布局，进行植物肉生产销售。随着越来越多的植物蛋白产品进入英国市场，英国植物蛋白市场规模持续扩大，且保持稳定增长趋势。 

从植物蛋白市场竞争来看，目前在全球，植物蛋白市场竞争较为激烈，但市场集中度较低，植物蛋白市场主要的参与者有ADM、Cargill（嘉吉）、DuPont、Kerry Group、Glanbia Nutritionals、The British Taylor group（泰莱）、on Incorporated、Axiom Foods、Scoular、Burcon NutraScience、Sotexpro S.A.等，其中The British Taylor group是英国的可再生食物配料企业，总体上看，英国企业在全球植物蛋白市场中占有率较低，而美国企业则在全球植物蛋白市场占据主导地位，尤其是ADM和DuPont两家企业。 

新思界英国市场分析师表示，近年来随着植物蛋白产品在英国等市场越来越流行，植物蛋白在各类食品中的应用也越来越广泛，不过目前植物蛋白市场还相对分散，正处于全面扩张时期，未来植物蛋白市场竞争会越发激烈，产品种类也会日益丰富。英国植物蛋白市场消费者的认知度和接受度较高，植物蛋白产品发展基础良好，未来植物蛋白产品在英国市场渗透率将会大幅提高。