新西兰位于南半球，涵盖欧洲最富盛名的几处葡萄酒产区：勃艮第、隆河、波尔多、乡堤。新西兰距离欧洲约有一千六百多公里，全岛几乎绿草如茵，主要以畜牧业为主，近三十年间葡萄耕种逐渐发展成为重要农业之一。

新西兰属于温带海洋性气候，这是一种全年温和潮湿的气候类型，冬无严寒，夏无酷暑，全年降水分配较为均匀，因此新西兰是典型的冷凉气候酿酒葡萄种植区。雨水丰沛加上充足的温和日照，新西兰以天然无污染的环境孕育了别具风味的新西兰葡萄酒。最著盛名的新西兰的葡萄酒白苏维翁（Sauvignon Blanc），以风味纯净见称，还有霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）、雷司令、赤霞珠等有名的葡萄酒。

新西兰被库克海峡分为南岛和北岛两部分，首都惠灵顿和最大的城市奥克兰都位于北岛，北岛经济水平与人口数量都高于南岛，但许多知名的酒庄和葡萄园都位于南岛。新西兰葡萄酒的产地主要分布在马尔堡（Marlborough）与霍克斯湾（Hawks Bay）。马尔堡位于新西兰南岛西北部，气候干燥炎热，盛产葡萄酒，这里就是白苏维翁葡萄酒的主产地；霍克斯湾位于新西兰北岛东岸，拥有新西兰最古老的葡萄酒厂，很多受欢迎的红酒都是霍克斯湾地区生产的。

根据新思界行业研究中心发布的《2020-2024年新西兰葡萄酒市场深度调研分析报告》显示，1995年，新西兰拥有205家酿酒厂，到2020年，新西兰酿酒厂的数量已经超过了550家，葡萄种植面积从6110公顷增加到约2.5万公顷，出口额达到了20亿新西兰元。目前新西兰葡萄酒出口到包括美国、英国和澳大利亚在内的超过100个国家，成为新西兰第六大出口商品。

目前新西兰葡萄集产业由新西兰葡萄酒协会、新西兰葡萄种植者委员会、新西兰葡萄种植兼葡萄酒酿造者协会共同治理，协会间对内共享行业信息与技术资源，对外影响推广提升产品知名度，维护了葡萄酒产业相关经营者的利益。新西兰葡萄酒可持续发展协会与新西兰葡萄酒研究会负责进行科研统计，不断提高质量和价值含量，帮助促进整个行业的发展。

新思界新西兰行业分析师认为，新西兰的气候与地理位置非常适合发展葡萄酒产业，新西兰又充分发挥行业协会的管理和支持功能，综合来看，新西兰葡萄酒产业的发展空间广阔。